Oligosaccaridi di semi di soia Sbos 80% di alta qualità Oligosaccaridi di semi di soia

Overview

Informazioni basilari.

Modello numero.	Estratto vegetale
Mf	C24h50o25
Aspetto	Polvere da giallo chiaro a bianca
EINECS n.	207-427-3
Magazzinaggio	Luogo fresco e asciutto
CAS	10094-58-3
Campione	Valutabile
Pacchetto di trasporto	Tamburo
Specifica	80%
Marchio	Ruisite
Origine	Cina
Codice SA	29400090
Capacità produttiva	800 Ton/mese

Descrizione del prodotto

Descrizione prodottoGli oligosaccaridi Bena di soia si riferiscono al nome generico di zuccheri la cui struttura molecolare è formata collegando da due a cinque molecole di monosaccaridi con legami glicosidici. Il peso molecolare è compreso tra 300 e 2.000, ovvero tra il monosaccaride e il polisaccaride. Ci sono anche disaccaridi, trisaccaridi e tetrasaccaridi. Gli oligosaccaridi come "alimenti salutari specifici" si riferiscono a una classe di oligosaccaridi che hanno funzioni biologiche speciali e sono particolarmente benefici per la salute gastrointestinale. Pertanto, sono anche chiamati "oligosaccaridi funzionali". Gli oligosaccaridi di soia sono il termine generico per gli zuccheri solubili nei semi di soia. I componenti principali sono saccarosio, raffinosio e stachiosio, che contengono da 3 a 4 monosaccaridi. Gli oligosaccaridi della soia hanno una dolcezza simile al saccarosio e la loro dolcezza è pari al 70% di quella del saccarosio. Gli oligosaccaridi della soia possono sostituire una porzione di saccarosio come dolcificante ipocalorico. Gli oligosaccaridi della soia assorbono meno calore e umidità rispetto al saccarosio, ma sono superiori allo sciroppo di fruttosio. L'attività dell'acqua è vicina a quella del saccarosio. È adatto per bevande rinfrescanti, prodotti da forno e snack. Può anche essere utilizzato per ridurre l'attività dell'acqua, inibire la crescita microbica e ottenere effetti di conservazione e idratazione. L'aspetto dello sciroppo di oligosaccaridi di soia è quello di zucchero liquido trasparente incolore o giallo chiaro, con viscosità inferiore rispetto al maltosio e allo zucchero isomero superiore. Resistenti agli acidi e agli alcali, soprattutto se riscaldati in condizioni acide, sono più stabili del fruttosio, di altri oligosaccaridi, saccarosio, ecc., generalmente solo se riscaldati a 140°C, possono essere utilizzati per l'analisi termica e possono essere utilizzati per alimenti acidi che richiedono la sterilizzazione a caldo.Specifica/td>/td>/td>/td>/td> /td> /td>

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